Il brownie questo dolcetto tagliuzzato, facilissimo, bello in qualsiasi veste, anche bianca o con granelle di frutta secca, si mantiene se lo trasporti, lo mangi qualche giorno dopo è sempre perfetto, sarà per quel suo non so che, di burro e cioccolato...
Volevo farlo per il tuo contest Alice ma non ho fatto in tempo,
sai che buono nel cestino da picnic!
Allora let's brownie, facciamolo strano con una base della ricetta di Donna Hay e del Grande Libro dei Dolci,
ho tolto un pò di burro e zucchero, giusto per ...
E poi chi non li ha mai fatti i Brownie ...
ecco chi non li ha mai fatti provi subito please è un attimo... Just do it!
Questi erano per un'amica dolce e la sua bellissima bimba.
Ingredienti per una teglia rettangolare di medie dimensioni
da una ricetta liberamente tratta di Donna Hay
200 g di cioccolato fondente di ottima qualità
200 g di burro
300 g di zucchero
4 uova bio
40 g di cacao amaro in polvere setacciato
140 g di farina (io Petra per Dolci)
6 g di lievito
50 g di granella di nocciola
per decorare
30 g di cioccolato bianco Valrhona
granella di nocciola
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro a pezzetti mescolate e fate freddare dolcemente.
Raccogliete in una ciotola capiente lo zucchero le uova, la granella di nocciole, il cacao, la farina e il lievito e mescolate con un cucchiaio.
Aggiungete la miscela di burro e cioccolato e mescolate con cura con una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto in una teglia imburrata e ricoperta con carta da forno. Cuocete a 160° per circa 50/60 minuti. Fate freddare nella teglia.
Nel frattempo, se volete, sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco, attendete che intiepidisca e fate scendere dei fili con un cucchiaino creando un effetto grigliato. Cospargete con granella di nocciola.
Il giorno dopo è perfetto. Servite tagliato a cubetti.
Buon Brownie
Love,
Mony
pazzesco hai reso un dolcino cult una meraviglia senza tempo....
RispondiIo li adorooo!! Bellissima la decorazione! :*
RispondiE assaggio sia, perchè questo mi sembra un brownie particolare, mica uno qualunque, molto più goloso con tutte quelle pennellate cioccolatose artistiche! Il giorno dopo è perfetto?! Non so se ci arriva con me, sai... ;D
RispondiChe buono prendo nota.
RispondiCiao
Ciao Monica... E Brownies siano.. Li faccio per i bimbi ( vanno letteralmente a ruba) li faccio come hai scritto tu ( ho sorriso , ho scritto praticamente le stesse cose... ) perché sono facili da trasportare e durano ( quando durano) a lungo... Li adoro!!! Quindi ti appoggio in pieno!! Evviva i brownies!!!!
RispondiCi starebbero bene nella borsa per il pranzo al parco di domani!! :)
RispondiBuonissimiiii.. complimenti li hai resi ancora più golosi *_*
RispondiSuperbo,complimenti
RispondiAdoro i brownies, amo i dolci pratici e veloci e mi piace la tua idea di fare una bella colata di cioccolato bianco sopra, giusto per non farci mancare nulla! Baci grandi Monica e nella foto al mare si vedeva che eri rilassata e felice ;-)
Rispondisì estate mare felice io tesorina
Che vada a farsi friggere la prova costume, noi ci catapultiamo su questi ;-)
RispondiEcco io e i brownie andiamo molto d'accordo, li adoro!!!
RispondiBellissima la decorazione 'disordinata' tutor!!! Baciotti <3 <3 <3
Verdadeiramente guloso e delicioso que tentação, perfeito.
Rispondibeijinhos
Tra il cioccolato fondente, quello bianco e la nocciola ti sei regalata davvero un signor brownie! Anche io li adoro, ho imparato ad usarli anche come base per dolci a strati e si stanno una favola! Bacioni Mony!
Rispondiottima idea la tua Angela tentatrice :D
Tesoro i brownies non deludono mai sono un dolce di quelli che riescono sempre e questa tua versione é pura goduria:-D:-D!! Bacioneeee, Imma
RispondiMeravigliosi i Brownie, altrettanto Blondie&Greenie, perché ci si può giocare con equilibrio, scoprendo sempre una ricetta nuova. Anche io uso spesso quella di Donna Hay (mitica!) un pochino ricalibrata, ma sempre eccezionale. Questi sono davvero bellissimi e sicuramente buoni, da far sparire in un attimo!
RispondiSpettacolari, è l'unico aggettivo che mi viene in mente!!!!
RispondiMony cara...io adoro il Brownie!!! ♥ E questo tuo sembra esser speciale...
RispondiUn abbraccio!
Ila
i love brownies! grandiosa come sempre mony!
Rispondiwoooooow *__*
RispondiLove love looooove per te e per il tuo brownie perfetto, che mi fa venire in mente una piscina di cioccolata pronta per il mio tuffo!
RispondiTi voglio bene Moniz!
i brownies è il dolcetto di cui assolutamente non potrei fare a meno e questa versione è davvero deliziosa!
Rispondia presto, Monica
Monica..ma quanto è buono questo dolce..
RispondiIl cioccolato mi fa impazzire..
Che bontààààà!!
Un bacio.
Inco
Che bello il set che hai usato per le tue foto! Molto vintage :-)
RispondiDirei che la ricetta è meravigliosa, quindi me la segno sperando di provarla al più presto!
Complimenti.
Un abbraccio
Giudy.
grazie mi piace e faccio le foto solo lì ormai... un ripetitiva :)
Senti...io, intanto, lo preparo per me!
Rispondie vediamo che riesco a fare! sti IMPUNITI che devono mangiare anche il dolce....ma porca paletta!!!!!!!!!!!!!!! :D Domani vado a comprare necessario oggi non mi muovo...tropppppppppppppppppo caldo! :********** e poi ti dico! GRAZIE FLUFFY!
sì tesorina fammi sapere! selfie con fluffy brownie <3
<3 certoooooooooooo non ci facciamo mancare NIENTE! :D