Questo libro continua ad ispirarmi e farmi viaggiare con la mente. In questa ricetta ho  fatto delle modifiche nella farcia, omettendo la noce moscata che qui non mi piaceva e la cannella, che ho usata con molta calma...

Vabbè  non ne potrete più con tutte queste versioni della fluffosissima: all'acqua, all'arancia e ora al limone! Però qui ho utilizzato due ingredienti salutari scelti di proposito: l'olio di riso* e la stevia**. Inoltre un accorgimento il succo di limone deve essere in quantità inferiore rispetto al succo utilizzato in quella all'arancia. Comunque anche se si conserva una settimana, a casa mia non dura neanche due giorni, e la colpa non è da attribuire ai due ragazzi adolescenti di casa, ma piuttosto al principe, che non si regola proprio!

Questa ricetta l'ho presa dalla Ciliegina sulla torta, ho tolto il burro però che ho sostituito con l'olio di semi. La percentuale ho visto nei forum è del 20% in meno per l'olio, quindi 100 g di burro equivalgono a 80 g di olio.

Questo è un bel periodo! Non lo dico perché non ci sono problemi quelli non mancano mai, ma perché è un momento che ha un'energia giusta, nel quale mi sento centrata e ben predisposta verso obiettivi che si allargano all'orizzonte in modo nuovo e del tutto inatteso.

Chi non ha letto California Bakery alzi la mano! 

Credo sia il libro più letto e amato tra i foodblogger negli ultimi tempi! 

Perchè?