"Nove persone su dieci amano il cioccolato, la decima mente". (Anonimo) Se ho aperto il mio blog, già quasi due anni fa, con questa citazione, titolandolo per di più pandispagna al cioccolato, doveva pur significare qualcosa!  Lo confesso sono una chocolate-addicted, non tanto, ma spesso e buono. A parte la nutella, che io amo visceralmente, ciò in barba ai puristi e a mio marito che mi rimprovera ogni volta "ma una blogger come te, come fa a mangiarla?". Che vuol dire una blogger come me (solo lui ci crede!?), perché non posso peccare, cedere, farmi tentare? E poi infatti io non la mangio semplicemente, la venero come l'enorme barattolo morettiano onirico e appagante. E' il seno materno, la Coccola con la C maiuscola, il Luogo per eccellenza. Estate o inverno non incide sulla mia concessione alla goduria: intingere il cucchiaino nel velluto nocciola rigorosamente tenuto a temperatura ambiente e gustato così assoluto e DA SOLA, senza 'sfrangimenti' intorno. Si può dire no?, ok l'ho detto. Ed è per questo che appena la adocchio nell'espositore giro i tacchi; è come una lotta tra me e lei, so che se la compro, durerà dai 2 ai 3 giorni al massimo, vabbè dai meno molto meno. I libri sul cioccolato a casa mia, quindi, si sprecano e superano di gran lunga la carta igienica più lunga del mondo. Tra questi cito sicuramente "Divine Chocolate" cookbook di Linda Collister: mi piace un sacco dirlo così è come una sinfonia dolcissima, un'allitterazione che si ripete anche nei choc-chip-cookies. Non vi sembra una danza allegra!? Qui ve li presento. Alla ricetta ho aggiunto 1 dl di latte al composto finale per renderlo più morbido, per il resto vi lascio la ricetta fedelmente riportata.
p.s. ovviamente io ho fatto la dose raddoppiata, sempre per i miei problemi di cui sopra!